Knuspriges Brot, saftiger Kürbis und perfekt gebackene Gratins gelingen oft schon mit kleinen Handgriffen. Entdecken Sie praktische Tipps für den Backofen und erfahren Sie, wie die richtige Pflege Ihren Ofen lange in Bestform hält.
Ein guter Backofen macht vieles einfacher. Mit den richtigen Einstellungen und ein paar einfachen Tricks lassen sich knuspriges Brot, Kürbisgerichte und cremige Gratins besonders zuverlässig zubereiten.
Brot mit knuspriger Kruste: Für eine besonders knusprige Kruste hilft etwas Dampf im Ofen. Stellen Sie dazu eine hitzebeständige Schale mit Wasser während des Backens in den Garraum.
Kürbis und Wurzelgemüse richtig rösten: Backen Sie Kürbis, Rüebli oder Pastinaken bei hoher Temperatur. So karamellisiert die Oberfläche schön, während das Gemüse innen saftig und aromatisch bleibt.
Gratins kurz ruhen lassen: Lassen Sie Gratins und Aufläufe nach dem Backen einige Minuten ruhen. Dadurch werden sie schnittfester und ihr Aroma kann sich noch besser entfalten.
Heissluft clever nutzen: Wenn Sie mehrere Bleche gleichzeitig backen, sorgt die Heissluftfunktion für eine gleichmässige Hitzeverteilung. So werden Ihre Gerichte auf allen Ebenen zuverlässig gegart.
Den Garraum direkt reinigen: Entfernen Sie Fettspritzer und Rückstände, solange der Garraum noch leicht warm ist. So lässt sich Schmutz deutlich einfacher lösen und Ihr Backofen bleibt länger sauber.
Ob Sie regelmässig Brot backen, gerne Ofengemüse oder Gratins zubereiten, der passende Backofen macht den Unterschied. Wir beraten Sie gerne und finden gemeinsam das Modell, das zu Ihren Kochgewohnheiten passt.